VENDANCE
Avec trois générations duFAMILLE CIULLA
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FEUDO MUXARELLO
Contrada Muxarello, Sant'Angelo Muxaro (AG), Coordinate: 37.459116, 13.599947, GPS: N37 27 32 E13 35 59
© 2023 by Feudo Muxarello
Venez vivre une expérience unique dans notre ferme.
Cette semaine que vous n'oublierez jamais. La récolte de raisins biologiques et la fabrication de vins biologiques font partie intégrante de la culture sicilienne et vous permettront de découvrir le riche sol fertile de la Sicile, ses traditions et son passé.
Les raisins siciliens sont traditionnellement cultivés en utilisant une méthode de dressage en brousse (plutôt que sur des treillis). Quatre cépages, uniques en Sicile, sont cultivés de manière biologique à Feudo Muxarello. Le fameux vin rouge qu’ils servent lors de leurs dîners communs est produit à partir de raisins Nerello cappuccio et Nero D’avola; tandis que leurs vins blancs rafraîchissants sont issus des variétés Inzolia et Grillo. Les quatre cépages peuvent supporter les étés chauds siciliens. Comme ils ne reçoivent pas d'irrigation, leurs racines doivent travailler dur et s'aventurer profondément dans le sol, donnant au vin de ce terroir une saveur unique et délicieuse.
La vendange commence la dernière semaine d'août ou la première semaine de septembre. La journée commence toujours par un copieux petit-déjeuner partagé autour de la table familiale, puis par une douce descente de la colline qui mène à leur vignoble, où vous passerez la journée au milieu des vieilles vignes.
Les raisins sont d'abord cueillis à la main - une expérience paisible et méditative. Une fois que cette musique est activée et que le divertissement commence vraiment, les raisins sont écrasés par vos pieds nus et dansants dans de grands fûts de chêne. Une fois le broyage terminé, le jus est prêt - sans qu'il soit nécessaire d'ajouter du sucre, de la levure ou des sulfites - et est laissé mûrir naturellement dans les fûts de chêne.
Le choix t'appartient. Inévitablement, fidèles à la culture sicilienne, les journées seront remplies de discussions animées, de rire, peut-être un peu de chant, sans oublier la délicieuse nourriture biologique - préparée avec amour à la ferme et préparée à la ferme - et une généreuse portion de vin. En effet, la récolte des raisins et la vinification se font à un rythme agréable. Vous pouvez choisir combien d'heures et de jours vous souhaitez participer. Les jours où vous souhaitez vous détendre, vous pouvez visiter la célèbre Vallée des Temples. Détendez-vous au bord de la piscine ou visitez les nombreuses plages magnifiques à proximité.
PRIX PAR PERSONNE: €655
Le prix par personne comprend:
- 7 nuits d’hébergement à Feudo Muxarello.
- 7 délicieux petit déjeuner à la ferme agrotouristique.
- 4 pique-niques.
- 7 Repas du soir à trois plats.
- 2 bouteilles de vin bio.
INTÉRESSÉ?
Réservez l'expérience de la vendange:
Les vendanges 2018 à Feudo Muxarello.
